同学聚会，平日爱吃肉的王国强一反常态，一口肉菜不吃。大家问其缘故，他说2个月前在单位体检中查出了脂肪肝，听人说“肝不好，不要吃肉”，有利肝脏康复。因此现在他只吃素不吃肉。那么脂肪肝患者，不吃肉到底是否真的有利于肝脏康复呢？下面跟着老中医的步伐来了解一下。

　　首先我们要知道什么是脂肪肝

脂肪肝顾名思义就是肝细胞被较多的脂肪包裹。正常的肝组织中是存在少量脂肪的，脂肪含量通常不超过肝脏重量的3%-5%。如果超过5%，就被称为脂肪肝。一般轻度的脂肪肝，通常没什么不良反应，对正常的生活没什么影响。但如果不理不睬，长期恶化下去，就会发展为中重度脂肪肝，甚至会发展为肝硬化，对健康十分不利。

脂肪肝患者吃肉是否真的不利康复？

答案是，不是。

很多人认为，脂肪肝患者的肝脏中脂肪堆积过多，应该少吃肉，这是正确的，就连医生也建议清淡饮食。但是少吃肉并不等于不吃肉。

肉中含有的营养成分如蛋白质、微量元素、维生素等，对促进肝脏的健康十分有利。所以肝不好的人是可以吃肉的。但肝脏参与这些物质的分解、转化，如果大量进食，会加重肝脏负担，不利于肝脏功能的恢复。所以肝不好的人，吃肉一定要适量。

因此脂肪肝患者平日要限制肥肉的摄入，可以选择含脂肪较低的肉类摄入，如猪瘦肉、鸡肉、鱼肉、牡蛎、蟹肉等低脂优质蛋白肉类食物，每日摄入量最好不要超过2两，这样有利肝脏得到营养，提高代谢功能，尽早康复。

牢记“3戒2吃1注”，不吃药也能好

　　3戒

1、戒酒

酒中的主要成分的酒精，主要由肝脏代谢，长期大量饮酒会加重肝脏负担，不利于肝内三酰甘油的代谢，会使脂肪在肝内堆积，加重病情。因此建议脂肪肝患者应尽早戒酒。

2、戒久坐

长时间的久坐，不利于血液循环，会影响肝脏的代谢。而规律的运动，不仅可以促进气体交换，血流畅通，为肝脏提供足够的氧和营养，且可加速新陈代谢，起到保护肝脏的作用。如散步、慢跑、太极拳、广播体操等运动方式比较适合脂肪肝患者。

运动强度应循序渐进，运动时，以脉搏为100-160次/分，停止运动后持续20-30分钟，运动后疲劳感于10-20分钟内消失为宜，运动时间最好选择下午或晚上进行。

3、戒怒

抑郁、暴怒是损伤肝脏的重要因素之一。肝喜疏恶郁，生气发火容易导致肝气郁滞不舒，久之则会影响肝脏功能。所以要平日调节情绪，避免暴怒，尽量做到心平气和，有利肝脏恢复功能。

2吃

1、洋葱

洋葱是我们生活中常见的一种食材，中医认为它性平，具有解毒、平肝的养生功效。现代营养学家发现，洋葱中含有的二烯丙基二硫化物、硫氨基等物质，可起到降低血脂，为肝脏减负的作用。

2、绿豆

绿豆是一种大家熟知的排毒食物。绿豆中的有效成分，可以加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆是肝脏解毒的最好帮手。同时绿豆中的有效成分，还能减少血液中的胆固醇，可为肝减负，保护肝脏

1养

注意养肝，清理肝毒，修复肝损伤—硒芽五梅

硒芽五梅含硒量丰富，并且结合了传统的中药五梅子提取物-木脂素。不仅能够修复肝脏损伤，还能清理毒素，对肝脏进行双重修复。

而单一的补硒很可能稍有不慎导致摄入量超标，导致中毒，两者结合，效果更佳。

尤其是针对经常熬夜加班或者喝酒等伤肝行为的人，常吃硒芽五梅，坚持一个月，清理肝毒，肝脏会感激你的。