中医杂志

103岁老中医支招3种养生长寿粥天天喝,一喝就是

 

谁都希望自己长命百岁。但为什么人的寿命是如此长短不一呢?这就与日常的生活习惯和个人体质有很大的关系。从古至今,长寿是人们一直讨论的一个话题,今天,有幸请到103岁的王建医生给我们讲讲,日常自己在家,制作3款养生粥。

养心安神类粥——红枣桂圆小米粥

[材料]小米半杯,红枣100克,桂圆50克。

[做法]1、将小米淘洗干净;红枣与桂圆肉分别洗净。

2、砂锅置火上,放入适量清水,水煮沸后下小米。

3、锅中小米煮滚后放入红枣、桂圆肉,再次煮滚后,改用小火煮。

4、当小米快熟烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

[养生指南]红枣营养丰富,具有养心安神、健脾胃、益气养血、润肺生津、解毒等功效。桂圆果肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、烟酸、维生素C、维生素K等营养万分,具有开胃健脾、补血益气、养心安神的功效,对贫血、神经衰弱、产后血亏有较好的食疗作用。红枣、桂圆都是养心安神之佳品,与小米合用,其功效更佳。注意多吃后容易内热。

补血养气粥——香浓鸡汤大米粥

[材料]老母鸡1只,大米半杯,葱、姜各适量。

[做法]1、鸡去毛及内脏,切碎,煮烂取汁,大米淘洗干净,备用。

2、取适量鸡汤汁,与大米一同放入鸡汤锅中,再加入葱、姜、盐煮成粥。

[养生指南]鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,尤其是老母鸡功效显著。这道香浓鸡汤大米粥具有大补气血、温中填精的功效,适用于虚劳赢瘦、气血双亏、乏力萎黄、食少泻泄、小便频数,崩漏带下,产后乳少,病后休虚等。

养胃长寿粥——猴菇恰玛古粉

材料:恰玛古、猴菇、姬松茸、糙米、灰树花、

做法:将恰玛古和猴头菇、灰树花、鹰嘴豆等洗干净,烘干打磨成粉,每次冲着喝就好,可当早餐食用,自己做的话原材料有些不太好收集,可以选择类似配方的猴菇恰玛古粉,养胃效果也是一样的,没有什么区别。

养生指南:恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁,研究发现,生长在新疆的恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外,还含有十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质,是一种比人参更为合理的植物根茎,可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节,达到酸碱平衡、改善体质的作用。