老中医：红薯千万不能这样吃，尤其最后一条，常吃有致癌风险！

红薯是现在提倡的一种“营养食品”。它是典型的高钾低钠食物，膳食纤维含量很高。而且，新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水。

但是红薯千万不能吃错了哦，今天小编就带大家更深入的了解下红薯。

降低胆固醇

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

防癌抗癌

研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。熟红薯的抑癌率高于生红薯。

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。

烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒并致癌。

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